4 parimat värvikoodiga lõikelauakomplekti söögivalmistamiseks
Iga toode, mida me esitame, on meie toimetuse meeskond iseseisvalt välja valinud ja üle vaadanud. Kui sooritate ostu lisatud linkide abil, võime teenida vahendustasu.
Mis puutub köögi korraldamisse ja tõhususse, siis mulle meeldib kodus oma protsesse modelleerida pärast neid, mida õppisin profirestoranides töötades. Pealegi, organiseeritud köök tähendab turvalisemat köökija restoranikokad on tavaliselt nii toidu kui tööriistade hoidmise osas üliranged. Keda võiks parem juhendamiseks otsida? Rangete ladustamis- ja puhastamisprotseduuride säilitamine on toiduga seotud haigusi põhjustada võiva ristsaastumise vältimise võti.
Seetõttu hoolitsen eriti hoolikalt oma köögi kõige haavatavamate tööriistade: lõikelaudade eest. Need on kõigi tükeldatavate koostisosade kõikehõlmavad, alates lihast kuni kalani ja lõpetades värskete köögiviljadega, kuid kui neid pole korralikult puhastatud ja ladustatud, võivad need muutuda ka bakterite koduks. Sellepärast olen võtnud professionaalsete kokkade näpunäite ja otsustanud hakata oma lõikelaudu värviga kodeerima.
Ma tean, mida sa mõtled - ja jah, see võib olla veidi keeruline ja tähendab minu jaoks rohkem roogasid. Kuid see on lihtsam, kui see kõlab, ja mis veelgi tähtsam, see annab mulle meelerahu, et valmistan oma perele toitu võimalikult ohutult. Kui elate koos inimestega, kellel on allergia või toitumispiirangud, on lõikelaudade värvikoodimine veelgi olulisem. Ma teen seda nii: toore liha jaoks kasutan punast, kodulindude jaoks kollast, värskete toodete jaoks rohelist ja piimatoodete ning leiva jaoks tahvlit. Nii tean täpselt, mida igale tahvlile lõigati, nii et toorel lihal pole kunagi võimalust toorest puudutada salat ja keegi, kellel on kalaallergia, ei pea muretsema samal viisil valmistatud praadi söömise pärast pind.
Värvikoodiga lõikelaudade komplekti otsimisel peaksite otsima valikuid, mis on valmistatud poorsetest materjalidest. Pind nagu puit on kergesti lõigatav ja hakitudja kõik tahvlil olevad pisikesed augud või tühikud võivad koguda toidupalasid ja aretada baktereid. Suurema ohutuse tagamiseks valige piiril teatud tüüpi libisemiskindlaga tahvel.
Kui olete otsinud lollikindlat meetodit oma toiduvalmistamise veidi ohutumaks muutmiseks, proovige võtta nõu restoranikokkadelt ja värvida oma lõikelauad. Amazonil on hulgaliselt suurepäraseid komplekte, mis muudavad selle tava hõlpsaks oma toiduvalmistamise rutiini kaasamiseks, ja oleme kokku võtnud mõned meie lemmikud. Jätkake lugemist, et osta Amazonast nelja parimat värvikoodiga lõikelauakomplekti.
Real Simple võib saada hüvitist, kui klõpsate ja ostate sellel veebisaidil olevatelt linkidelt.