Kuidas säilitada õli, äädikat ja maitseaineid

Avamata saab enamikku neist esemetest hoida originaalpakendis sahvris toatemperatuuril vähemalt ühe aasta. (Erandid on toodud allpool.) Pärast avamist tuleks neid hoida külmkapis. Mõned klambrid, näiteks oliivi- ja taimeõlid, äädikas ja kuum kaste, võivad siiski püsida toatemperatuuril (vt üksikasju allpool). Hoidke toores küüslaugu või värskete ürtidega infundeeritud õli külmkapis kuni 1 nädal; toatemperatuuril jättes võib õlis küüslauk areneda Clostridium botulinum, ohtlik toksiin.
Grillikaste
Sahver: 1 aasta (avamata)
Külmik: 4 kuud (avatud)
Kokteilikaste
Sahver: 1 aasta (avamata)
Külmik: 6 kuud (avatud)
Kastmed, piimatooted ja ilma loata
Külmik: 1 nädal (avamata); 1 nädal (tähtpäev; avatud); 5 päeva (meierei; avatud)
Kallis
Sahver: 1 aasta (avamata ja avatud)
Mädarõigas
Sahver: 1 aasta (avamata)
Külmik: 4 kuud (avatud)
Kuum kaste
Sahver: 3 aastat
Poest ostetud ja omatehtud moosid ja tarretised

Sahver: 1 aasta (avamata)
Külmik: 6 kuud (avatud)
Ketšup
Sahver: 1 aasta (avamata)
Külmik: 6 kuud (avatud)
Puhas ja kunstlik vahtrasiirup
Sahver: 1 aasta (avamata)
Külmik: 1 aasta (avatud)
Marinaadid
Sahver: 1 aasta (avamata)
Külmik: 6 kuud (avatud)
*Päris lihtne konsulteeris USA põllumajanduse osakonna (USDA), toiduteadlaste, toidutootjate ja veel paljude teiste riikidega eksperdid, sealhulgas kalakaupmehed, juustumüüjad, kohvipurustajad, pagarid ja baarmenid, et neid ladusid rajada juhised. Esimene kaalutlus oli ohutus. Kuid kuna soovite, et teie toit oleks ka mõne toote jaoks maitsev, Päris lihtne optimaalse värskuse saavutamiseks valis konservatiivse säilitusaja.

Majonees
Sahver: 3 kuud (avamata)
Külmik: 2 kuud (avatud)
Sinep
Sahver: 1 aasta (avamata)
Külmik: 1 aasta (avatud)
Pähklid, kooritud
Sahver: 1 aasta (avamata); 1 kuu (avatud)
Külmik: 6 kuud (avatud)
Sügavkülmik: 6 kuud (avatud)
Õli, mais ja köögiviljad
Sahver: 1 aasta (avamata; jahedas, pimedas kohas); 6 kuud (avatud; jahedas, pimedas kohas)
Õli, pähkel
nagu seesam ja pähkel
Külmik: 6 kuud
Õli, oliiv
Sahver: 1 aasta (avamata; jahedas, pimedas kohas); 6 kuud (avatud; jahedas, pimedas kohas)
Oliivid, soolveega pakitud purgid
Sahver: 1,5 aastat (avamata)
Külmik: 2 nädalat (avatud)
Oliivid, õliga pakitud purgid
Sahver: 6 kuud (avamata)
Külmik: 2 nädalat (avatud)
Oliivid, avatud deli sordid
Külmik: 2 nädalat
Oliivi tapenaad, purk
Sahver: 1 aasta (avamata)
Külmik: 2 nädalat (avatud)
Pastakaste, purk
Sahver: 1,5 aastat (avamata)
Külmik: 4 päeva (avatud)
Maapähkli- ja pähklivõid
Sahver: 9 kuud (avamata); 3 kuud (avatud)
Märge: Hoidke looduslikku maapähkli- ja muud pähklivõid külmkapis, et säilitada nende õlid ja vältida nende eraldumist.

Pesto, purk
Sahver: 6 kuud (avamata)
Külmik: 3 päeva (avatud)
Pesto, jahutatud
Külmik: 1 nädal (avamata); 3 päeva (avatud)
Sügavkülmik: 1 kuu (avatud)
Marinaadid ja hapukurk meeldivad
Sahver: 1 aasta (avamata)
Külmik: 3 kuud (avatud)
Röstitud punased paprikad, purk
Sahver: 1 aasta (avamata)
Külmik: 2 nädalat (avatud)
Salatikaste
Sahver: 1 aasta (avamata)
Külmik: 1 kuu (avatud)
Salsa, värske
Külmik: 4 päeva
Salsa, purk
Sahver: 1 aasta (avamata)
Külmik: 1 kuu (avatud)
Hapukapsas
Sahver: 1 aasta (purk; avamata)
Külmik: 1 nädal (avatud)
Sojakaste
Sahver: 3 aastat (avamata)
Külmik: 1 kuu (avatud)
Teriyaki kaste
Sahver: 3 aastat (avamata)
Külmik: 1 kuu (avatud)
Äädikas, kõik sordid
Sahver: 2 aastat (avamata); 1 aasta (avatud)
Worcestershire'i kaste
Sahver: 1 aasta (avamata); 1 aasta (avatud)