Miks olete grillinud hot dogi ja hamburgerit kõik valesti

click fraud protection

Burgerid ja koerad on kaks erinevat metsalist - isegi kui nad tulid samast jäljendavast loomast. Burgerite peal uhke söe saamiseks peate Pagaritooted alustama keskmise kuumusega. Visake koerad üle sama leegi ja nad lõhkevad, nuttes nende maitsvaid mahlasid. Alustage ja hoidke kuuma koera keskmisel-madalal kuumusel.

Kui liha hakkad grillima, karamelliseerudes oma rasvaks, vabaneb see kergelt restast. Kui peate selle liigutamiseks burgerit piiluma ja kraapima, ärge segage seda. Kui see on valmis, saab see ümber ilma kleepumata.

Ehkki grillimärgid näevad ilusad välja, on need väikeseks ohvriks koertele, kellel on kogu aeg palav ja käreda nahaga. Selle nirvaana saavutamiseks rullige need sageli restil ühtlaseks kuumutamiseks.

Kui hot-dogid on helendanud punakaspruunist tumedama tooni ja näevad pingul, nagu lõhkemiseks valmis õhupall, topitakse need kukliteks ja serveeritakse või liigutatakse madalal kuumusel. Kui nad üle kuumenevad, hakkavad nad kuivama ja muutuvad sitkeks. Kui burgeritel on õrnalt pruun koorik, kuid soovite keskmisi, keskmiselt hästi või hästi tehtud burgereid, liigutage neid keskmisel-madalal kuumusel, et neid küpsetada, nii et välisküljed ei põleks. Kui soovite keskmiselt haruldasi, libistage PATTIID kuklitesse ja serveerige.

Kui te pole kindel, kas teie burgerid on tehtud, võite temperatuuri kontrollimiseks sisestada kiirloetava termomeetri (keskmise temperatuuri korral 155 ° F) või libistada keset noa nuga ja piiluda. Kuid teie parim panus on maitsta. Sama mis koertega. Ja kõige sellega, mida süüa teed.

Mida kauem nad istuvad - grillil või laual - kaotavad nad oma mahlase kuuma maitsvuse. Cookouts on ideaalne koht, kus karjuda “Toit on valmis!” Ja pakkuda suve parimaid maitseid.

instagram viewer