Kuidas teada saada, kas pekaanipähkel on valmis
Siin on lihtne viis teada saada, kas teie pekanipähklipirukas on valmis ja kas see on ahjust välja tulemiseks valmis. Lisaks teave selle kohta, kui pikk pekaanipähkel on hea.
Piruka küpsetamine on… lihtne kui pirukas, eks? Võib-olla mõne jaoks see vana kastan kehtib, kuid me ei räägi kastanitest; me räägime pekanipähklitest. Kui otsustada, millal pekaanipähklit valmistatakse, saab selle ilusa kihi, mille need ilusad väikesed pähklid teie piruka peal moodustavad, muuta seda natuke raskeks. Puuviljapirukate puhul, kui magusad paksud mahlad mullivad läbi kena kuldkoori väljalõigete - voila! -, võite öelda, et teie pirukas on valmis. Kuid pekanipähklipüreega on see pisut vähem selge. Kui kaua peaks see küpsetama? Kuidas te teate, millal pekanipähklit valmistatakse? Kas see peaks välja istuma? Kas jahutada? Kui kaua pekaanipähkel on hea? Kas saate seda külmutada? Kõik väärt küsimused. Õnneks pole vastuse tuumani jõudmiseks vaja ühtegi pähklipurejat; meil on see kõik teie jaoks olemas siin.
Kuidas teada saada, kas pekaanipähkel on valmis
Õppida, kuidas öelda, kas pekanipähkel on tehtud, on lihtne õppida. See on lihtsalt erinevus väikese viske ja täieliku võnke vahel. Kui kontrollite oma piruka õrnust, hoidke seda ettevaatlikult ja ettevaatlikult ühe serva ääres, seejärel loksutage seda pisut edasi-tagasi. Kui täidis voolab lainelise liigutusega keskelt servale, pole teie pirukas veel päris valmis. Pekanipähkli piruka valmistamise viis on teada siis, kui kese annab teile vaid natuke visata - nagu tall kuid Jell-O kergelt nigelalt liigutades seda õrnalt raputades - kuid servad on stabiilsed ja seatud.
Teine asi, mida peaksite otsima, kui soovite teada, millal pekaanipähkel on valmis, on see: piruka servades, kenasti pruunistunud kooriku lähedal, on veidi turset. Kui olete selle magusa koha saavutanud, võtke oma kergelt jiggi pekanipähklipüree ahjust välja ja asetage see traadiga jahutusrestile. Täidis jätkub küpsetamist ja on täielikult küpsenud, kui pirukas jahtub. Lase pirukal valmis saada jahtuda vähemalt kaks tundi.
Kuidas pekaanipähkel valmistatakse?
Kui pekanipähklipirukas on tehtud, omandavad pähklite ja kastme kombinatsioon rikkaliku, keskmiselt tumepruuni tooni ja koorik saab uhke sügavkuldse värvi.
Kui pikk on pekanipähkel pirukas?
Ameerika Ühendriikide põllumajandusministeeriumi andmetel Köögikaaslane: teie toiduohutu käsiraamat, kuna pekanipähklipüree sisaldab mune, ei ole soovitatav lasta sellel jahtuda lõputult toatemperatuuril. Niisiis, kui pikk pekaanipähkel on hea? Pärast täielikult jahtunud piruka katmist alumiiniumfooliumi või kilekattega soovitab USDA seda kuni kolme päeva jooksul jahutada. Kas proovite pühadeküpsetamisega hüppamist alustada või te ei lõpetanud kogu pirukat (me ei kujuta ette, et te seda ei teinud, aga igaks juhuks ...)? Pange oma küpsetatud pirukas õhukindlalt suletavasse sügavkülmikusse ja USDA ütleb, et võite selle ohutult kuni kaks kuud sügavkülmutada. Külmutatud pekanipähklipüree sulatamiseks ja soojendamiseks sulatage see külmkapis või toatemperatuuril vähemalt neli tundi, seejärel soojendage seda õrnalt madalas ahjus 15 kuni 20 minutit.