Miks rikute neid puhastades oma potte ja panne

Ükskõik, kas eelistate süüa roostevabast terasest, mittekleepuvast materjalist või Malm, on tõenäoline, et olete ühe lemmikküpsisega väga kiindunud. Tead, üks pann, mille iga kord kinni haarad munarakud või pruunistatud köögiviljad. Prae, loputage, korrake: see köögitarve teeb nii palju toiminguid, mille annaksite peaaegu kõigele, et see püsiks igavesti.

Paraku kõik head asjad lõppevad, kuid on palju asju, mida saate teha, et teie köögitarbed kauem püsiksid. Eriti mittekleepuvad köögitarbed. Kui olete keegi, kes arvab, et mittekleepuv pann on (praktiliselt) ühekordselt kasutatav, siis teage seda kõigepealt seda laadi köögitarbed on muutunud märkimisväärselt vastupidavamaks kui nende õhukesed potid ja pannid minevik.

SEOTUD: Vähetuntud trikk, mille abil saate oma mittekleepuvaid köögitarbeid kauem kasutada

Tõenäoliselt kuritarvitasite oma köögitarbeid tahtmatult.

Kui märkate kunagi, et teie armastatud pannilõigu põhi hakkab selle alla pannes pandlaks minema põleti (või teie tööpinna) peal või kui pind näib kuumutavat ebaühtlaselt, teame tõenäoliselt miks. Võtate kuuma panni pliidilt ja viskate selle kraanikaussi voolava vee all.

Peaaegu kõik teevad selle vea. Miks? Sest tundub, et see teeb puhastamiseks imesid. Vesi peseb üle teie veel säriseva panni pinna ja kõik rasva- ja toidupraadid sulavad nagu * otseses mõttes * buttah.

See harjumus on nii kahjulik, kuna see võib teie pottide ja pannide pinnal põhjustada termilise šoki. See on veelgi tõenäolisem, kui kasutate panni puhastamiseks külma või leiget vett, sest kiire temperatuurimuutus võib põhjustada tugevat väändumist, mille tagajärjel pann võib lõdveneda või maha kooruda. Väänatud pann ei asu lihtsalt kogu nõmeda moodi ahjuplaadil - see jaotab soojust ka ebaühtlaselt. Tulemused = ebaühtlaselt suletud praed, poolenisti pruunistunud pannkoogid ja ebaõnnestunud suhkruga põletatud segatud praetud köögiviljade segu.

Lahendus on lihtne. Enne kui loputate, laske sellel keedukann toatemperatuurini jahtuda. See võimaldab metallil oma esialgse kuju ja suurusega taastuda - pannid laienevad kuumutamisel minuti jooksul vastuvõetamatutes kogustes - aeglaselt, mis tähendab, et selle lõimimine ja kahjustamine on palju väiksem.

Palun. Võite meid tänada, kui olete küpsetanud oma lemmikpannil kolmesaja omletti.

SEOTUD: Suur viga, mille teete oma Nonstick köögitarvetega