4 halvimat toitu, mis põhjustab põletikku
Lisatud suhkrud toitudes, näiteks pakendatud granolabatoonides, teraviljas ja väljamõeldud kohvijookides, võivad kroonilist seisundit suurendada põletik tsütokiinide vabanemise kaudu ja võib tõsta ka vererõhku, väidab toitumisspetsialist Frances Largeman-Roth, RDN, artikli autor Süüakse värviliselt. Liigse kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupi ja muude suhkru vormide tarbimine võib samuti suurendada teie riski II tüüpi diabeet, insuliiniresistentsus ja isegi vähk, lisab Andrew Abraham, MD, Orgain.
SEOTUD: Nendes “tervislikes” toitudes on suhkrut rohkem kui arvate
Ärge ajage neid toite segamini looduslikult esinevat suhkrut sisaldavate toitudega, näiteks puuviljad, köögiviljad, täisteratooted ja piimatooted. Me räägime suhkrutest, mida lisatakse toitudele ja jookidele nende magustamiseks (va mesi, mis vähendab põletikku.) Ehkki kõigi dieetidesse lisatud suhkrute väljalõikamine pole realistlik, võime kindlasti seista oma päevase tarbimise vähendamise poole. "Alustage oma hommikukohvis vähem magusainete kasutamist ja vähendage seda järk-järgult nullini," soovitab Largeman-Roth. Ja lugege kindlasti toitumismärgiseid.
Ehkki enamik kaubamärke on transrasvad eemaldanud oma toidutoodetest - need kantakse koostisosade loetelus osaliselt hüdrogeenitud rasvade hulka -, sisaldavad teatud pakendatud toidud neid endiselt. "Näiteks pakitud jäätises on 2 grammi transrasva 2 supilusikatäie portsjoni kohta," selgitab Largeman-Roth. On leitud, et transrasvad põhjustavad kehas süsteemseid põletikke ja nende söömine on seotud südame isheemiatõvega.
Erinevus täistera ja rafineeritud tera vahel on see, et täistera sisaldab kogu teravilja (kliid, idu ja endospermi). Toidud, nagu pruun riis, täistera lill, kaerahelbed ja täisterajahu, on kõik täisteratooted. Rafineeritud tera on seevastu jahvatatud, et eemaldada kiulised kliid ja toitainerikkad idud. Mõelge: valge jahu, valge leib, valge riis. Rafineeritud teri on väga lihtne üle süüa (hiiii, õhtusöögirullid) ja Largeman-Rothi sõnul võivad lisakilod põhjustada kroonilist põletikku. Samuti näitavad uuringud, et täisteratooted aitavad kehas põletikku vähendada. “Eesmärk on teha vähemalt pool oma teradest terveks,” soovitab ta.
SEOTUD: Me kõik teame, et täisteratooted on teile head, kuid need 11 on kõige tervislikumad
"Lihas on tavaliselt nii arahhidoonhappe kui ka küllastunud rasvade sisaldus, mis soodustab põletikku," ütleb dr Abraham.
Üks lihtne ja kõikehõlmav viis põletiku vastu võitlemiseks on tarbida rohkem taimseid toite, ütles arst. Taimsetel valkudel on tavaliselt märkimisväärselt väiksem rasva, eriti küllastunud rasva kogus. „Taimepõhised dieedid, mis sisaldavad ka rohkesti lehttaimi ja köögivilju, omavad organismile põletikuvastast toimet. See omakorda minimeerib haiguste riski ja mis veelgi olulisem - need, kes võtavad oma dieedis rohkem taimepõhiseid võimalusi, tunnevad end lihtsalt palju paremini. ”