Paprika toitumine, kasu tervisele ja retseptid
1Paprika on kasulik südamele ja seedimisele.
Pole üllatav, et paprika on veel üks äärmiselt tervislik köögivili, olenemata sellest, kas valite rohelise, punase, kollase või oranži sordi. Kõik paprikad sisaldavad kiudaineid, natuke rauda ja folaati, et toetada tervet soolestikku, tervislikku südame -veresoonkonda süsteem ja õige looduslik võõrutus, ütleb Lauren Minchen, MPH, RDN, CDN, toitumisnõustaja Värske, tehisintellektipõhine visuaalse dieedi päevikurakendus.
2Paprika on rikas kaaliumi poolest.
"Paprika, olenemata värvist, on suurepärane kaaliumi ja A-vitamiini allikas," lisab Brigitte Zeitlin, New Yorgis asuv registreeritud dietoloog ja asutaja. BZ Toitumine. "Kaalium aitab hoida teie südant tervena, alandades vererõhku ja võidelda kõhuga, vähendades veepeetust.
3Paprika on teie silmadele hea.
See karge köögivilja sisaldab A -vitamiini, mis "aitab säilitada silmade tervist, hoiab teie nägemist õigel tasemel ja aitab vältida kollatähni degeneratsiooni," ütleb Zeitlin.
4Paprika sisaldab palju antioksüdante.
"Punane paprika on samuti rikas C -vitamiini ja erinevate karotenoidide poolest, mis toimivad antioksüdantidena ning toetavad silmade ja südame -veresoonkonna tervist," lisab Minchen. "Kollane/oranž paprika sisaldab beetakaroteeni (A-vitamiini antioksüdantne vorm), C-vitamiini ja kaaliumi.
5Paprikal on mõningaid eeliseid nahale.
"Roheliste ja kollaste köögiviljade, näiteks roheliste ja kollaste paprikate söömine võib aidata vähendada kortse, mis võivad tekkida Jaapani naiste uuringu kohaselt varesejala piirkonnas, "lisab Amy Gorin, RDN, taimselt registreeritud dieediarst ja Taimsed toidud linnas Stamford, Conn.
Paprika praadimine pehmendab neid ja toob esile nende loomuliku magususe, mis täiendab suurepäraselt teravaid kiirelt marineeritud šalottsibulaid ja värskeid, mahlaseid pärandtomateid.
Pärast pool kilo jahvatatud veiseliha pruunistamist ja poole tassi kuskusi keetmist segate need kaks kokku viilutatud sibulate, murenenud feta, kuivatatud aprikooside, soola ja pipraga. Siis jääb üle vaid neli paprikat õõnesta, lisada täidis ja küpsetada.
Selle kana ja pipra fajita retseptiga saate lauale maitsvad nädalaõhtused tacod vähem kui tunniga. Magusad paprikad muutuvad õrnaks ja kergelt söestunuks, ideaalne paar soolaste vürtsidega kana jaoks. Ärge unustage lisada oma lemmikkinnitusi.