Köögikombaini osad, retseptid ja näpunäited

Mõelge oma köögikombainile kui ekstra kätepaarile, mis võib ettevalmistamise aega vähendada ja võib isegi innustada teid uusi retsepte proovima. Siin on selle peamised omadused.

1. Mootor

Kui teete palju leiba tainast, otsige suure võimsusega mudelit (umbes 1000 vatti), mis annab jõudu pikemaks sõtkumiseks. Muidu saab 600 vatti enamiku igapäevaste köögitoimingutega hakkama.

2. Väike söötutoru

Kasutage seda ava väikeste esemete, näiteks redise söötmiseks või vedelike lisamiseks masina töötamise ajal, nagu siis, kui lisate oliiviõli pesto.

3. Tõukurid

Suured ja väikesed tõukurid kaitsevad sõrmi, kui juhite toitu läbi suurte ja väikeste etteandetorude. (Enamik masinaid töötab ainult siis, kui suur tõukur on paigas.) Viilude paksust saate muuta, kui tugevalt surute.

4. Suur etteandetoru

See on ava, mille kaudu surute kõige rohkem toite viilutamiseks ja riivimiseks. Otsige vähemalt üks, vähemalt 4½ tolli lai. Kenade ja pikkade hakkide jaoks pange porgandid ja muud pikad kitsad köögiviljad teraga paralleelsesse torusse, mitte seiske neid otsas. Sisestage tõukur ja vajutage enne masina sisselülitamist tugevasti alla.

5. Töökauss

Ideaalne on 11-tassi mahutavus. Jäta vahele pesakaussidega mudelid (4-tass 14-tassi sees). Väiksema kausi kasutamiseks peate selle mahutama suurema kausi sisse, siis määrduvad mõlemad töötlemise ajal.

6. Impulssnupp

Selle abil saate masina kiiresti sisse ja välja lülitada. Sobib suurepäraselt kiirete spurtide hakkimiseks, nii et toit ei muutu üle töötlemata ― mõelge, et salsad ja maitsed on maitsvad.

Päripäeva vasakult ülalt:

Metallist tera

Kasutate seda kõige rohkem, nii et hoidke seda kausis. Kui väldite töötlemist midagi, mida te nuga ei saa lõigata, peaks see aastakümneteks teravaks jääma.

Lõika ketas

Sageli tuleb paksuste viilude jaoks 4 millimeetrit ja õhukeste jaoks 2 millimeetrit. Mõnel masinal on üks ketas, mille saab ümber pöörata.

Taigna tera

Tõenäoliselt kasutate seda kõige vähem, kuna see on ette nähtud pärmitaina taigna sõtkumiseks. Lühikeste taignate ja piecrustide jaoks kasutage metallist tera.

Riivimiskett

Selle abil saate tükeldada kindlad köögiviljad, puuviljad ja juustud 1 / 4–1 / 8-tolliseks. Sa saad palju uhkemaid tulemusi kui kasti riiviga.

Varuosad

Kas peate asendama puuduva või kahjustatud detaili, mida tootja enam ei kanna? Proovige europeankitchenbazaar.com.