Mis vahe on burbonil ja viskil?

Kui olete kunagi seisnud alkoholikaupluses ja vaadanud mere ääres pruuni likööri, millele on ebamääraselt lisatud viski, siis võisite mõelda, mis eristab burbonit ja viskit. See on tegelikult üsna lihtne: kogu burbon on viski, kuid mitte kõik viski ei ole bourbon.

Viski on lai kategooria, mis hõlmab teraviljapõhiseid, tavaliselt tünnis vananenud kangeid alkohoolseid jooke. Kui selle lõpus on kirjutatud „ey”, on see Ameerika või Iiri keeles päritolult. Kui on ainult „y”, on see Šoti, Jaapani või Kanada - välja arvatud Maker’s Mark, kes kasutavad viimast õigekirja oma Ameerika bourbon-viski jaoks.

Bourbon on Ameerika päritolu viski, mis on pärit Kentuckyst, kus destilleeritakse lõviosa burboonitootjatest. Kuid legaalse bourboni valmistamiseks ei pea te elama Kentuckys ega isegi lõunas. Ainus geograafiline tingimus on see, et see on valmistatud USA-s - iga osariik võib toota viski ja nimetada seda burboniks.

Üks muid tegureid, mis eraldavad burbonit, on see, et föderaalseaduses nõutakse, et üle poole sellest tuleks teha maisiga; ülejäänud võib olla segu muudest teraviljadest (rukis, oder, nisu). Sellepärast maitseb klaasi burbonit maitstes see pisut rikkamalt ja magusamalt kui näiteks šotlane. Kogu burbon tuleb laagerdada ka uutes söestunud Ameerika tammevaatides.

SEOTUD: Boozy Apple Cider Slushie

Ja viimane, kõige olulisem küsimus kõigist: kui rääkida burbooni ja viski erinevusest, kas saate ikkagi teha Manhattani kummagiga? Kui Brooklyni sild veel seisab, on vastus jah, võite.