Šokolaadi-piparmündi lühikese retsepti

Samm 1

Vahusta omavahel jahu, kakaopulber ja sool.

2. samm

Kombineeri või, suhkur ja vanill köögikombainis ning töötle kuni kreemjas ja ühtlaselt segunenud. Lisage jahu segu ja pulseerige, kuni segu on ühtlane, kuid siiski murene, kraapides kausi küljed vastavalt vajadusele. Keera tainas välja ja sõtku ühtlaseks. Jaga tainas pooleks ja vormi mõlemad ruudukujuliseks palgiks. Mähkige kilemähisesse, lõigates servad lahti ja jahutage vähemalt 1 tund või kuni 2 päeva kuni tugevaks.

3. samm

Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F, ülemise ja alumise kolmandiku alustega. 2. rida pärgamendipaberiga küpsetuslehti. Viilutage tainas ¼-tollise paksuseni ja viige ettevalmistatud lehtedele. Küpsetage, kuni servad on kuivanud, 10–12 minutit, pöörates ülalt alla ja tagasi ette. Lase lehel täielikult jahtuda.

4. samm

Kandke otsetee küpsetusplaadile asetatud traadiriiulisse. Kuumutage šokolaad mikrolaineahjus ohutus kausis, segades seda iga 30 sekundi järel, kuni see on sulanud ja ühtlane; segage piparmündi ekstrakti. Kastke jahtunud küpsiste pealsed šokolaadisegusse. Pöörake parempoolne külg üles ja asetage nagi. Piserdage purustatud piparmündikommide ja vähese soolaga. Külmkapis, kuni šokolaad on lahtunud, 15 kuni 20 minutit. Hoida õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 2 päeva.