Mis on Hard Seltzer?

Külmetust on raske läbi lüüa õlu otse kuumalt suvepäeval jahutist või jahutatud basseini ääres kokteil. Kuid raske on vältida ka nende kõrge kalorsusega kalorite hulka kuuluvat paisumist. Kõva kõva suupiste - värskendav alternatiiv, mis on vähem kaloreid ja umbes pooled õlle süsivesikutest saanud hooaja terviseteadlikuks alkohoolseks joogiks. Veel üks boonus? Kuna kõvas vaheseinas on vähe suhkrut, põhjustab see tõenäoliselt tapjat pohmelus.

Jook tuli lavale 2013. aastal SpikedSeltzeri loomisega. Selle vahetu populaarsus on sellest ajast saadik kerkinud teisi kaubamärke, näiteks White Claw, Nauti ja Truly Spiked & Sparkling. Järgmiste kuude jooksul võib oodata ka teiste ettevõtete avanemist - see suundumus jääb püsima.

Hea uudis on see, et vähem suhkrut ei tähenda rohkem kunstlikke magusaineid ega muid vastaseid koostisosi. Kõva vaagen valmistatakse sarnaselt õllele: kääritamise teel - ehkki üldiselt öeldakse, et fermenteeritakse roosuhkrut, mitte linnastatud odrat ning lõhna- ja maitseaine pärineb päris viljadest. Praegu supermarketite riiulitelt leitud variantidest olid kõik gluteenivabad, välja arvatud Nauti, mis on valmistatud pisut erinevalt, linnasepõhjaga.

Kuigi kõik kaubamärgid, kellega kokku puutusime, olid karged ja värskendavad, oli meie selge võitja (ha!) SpikedSeltzeri neeme turska jõhvikamaitse, mis maitses täpselt nagu jõhvika seltzer, ilma jälgi alkohol. Lähedal sekundil oli Truly’s Colima Lime, millel olid väikesed šampanja meenutavad mullid. Kui teile meeldib õlle maitse, võib Nauti rivistus teile kõige rohkem meeldida, kuna nende joogid maitsevad pigem lõhnaga maitsestatud õlle kui seltzerina.

Veel üks pluss: kõvad vaheseinad teevad suurepäraseid tulemusi segistid ilma jooki lahjendamata. Proovige tavalise vahuveini asemel asendada üks ülitugeva viinasooda või suvise punniga. Kuid jätkake ettevaatusega: ühes alkoholisisaldus võib olla tavalises veiniklaasis umbes sama - rohkem kui õlu - ja seda on väga lihtne tagasi visata.