Kollase sidruni kook suhkrustatud sidrunite ja pistaatsia retseptiga

Samm 1

Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F. Või kaks 8– või 9-tollist ümmargust koogivormi, joon põhjad pärgamendiga, võiga uuesti ja tolm jahuga üle, kogu ülejääk välja. Keskmises kausis vahustage omavahel jahu, küpsetuspulber, söögisooda ja sool; kõrvale panema.

2. samm

Elektrilise mikseriga peksage võid ja suhkrut keskmiselt kõrgel kuni kohevaks, 2-3 minutit. Vahusta vanillis, seejärel munad ükshaaval, kraabi vajadusel kausi küljed maha.

3. samm

Vähendage segisti kiirus madalale. Lisage jahu segu 3 lisamisega ja piim 2 lisamisega, alustades ja lõpetades jahuseguga. Segage kuni segamiseni (ärge segage üle).

4. samm

Viige taigen ettevalmistatud pannidele ja küpsetage, kuni keskele sisestatud hambaork on puhas, 25–30 minutit 8-tolliste pannide jaoks ja 22–25 minutit 9-tolliste pannide jaoks. Jahutage kooke pannides 15 minutit, seejärel pöörake need riiulitele jahtumiseks.

5. samm

Viige üks jahtunud kookidest taldrikule ja levitage 1 tassi sidrunikohuga. Top koos ülejäänud koogiga ja jahutage 30 minutit temperatuurini. Levitage ülemine ja küljed jäätumisvahendiga. Peopesa abil suruge pistaatsiapähklid õrnalt koogi külgedele ja ülaosaga suhkrustatud sidruniviiludega.