Prantsuse Rosé parim odav pudel, väitis sommeljee

Prantsuse kinnisideeks on nii palju põhjuseid: vaated, kultuur, keel, toit. Kuid ülemeremaade sihtkohtade osas armastame eriti ühte asja: prantsuse veini. Ja mis oleks parem viis Bastille päeva tähistada kui klaasi (või kahe) abil?

Tänu oma kuulsatele viinamarjaistandustele on Prantsusmaal teadaolevalt valmistatud kõige maitsvamaid veine. Kuid mõistliku hinnaga maitsvat jooki võib olla keeruline leida. Rääkisime Lõuna-Veini ja kangete alkohoolsete jookide impordijuhi ameeriklase Dominique Morenoga, et anda meile kühvel, kuidas maitsvat, kuid taskukohast pudelit skoorida.

Moreno ütleb, et nemad otsivad midagi eelarvesõbralikku ja maitsvat, et otsida asukohta. Rosés'e kohta ütleb ta, et vaata Cotes de Provence'i. Valgete ja punaste jaoks soovitab Moreno tutvuda Languedoci ja Cotes du Rhône'iga. „Nendest piirkondadest pärit veinid on tavaliselt segatud, puuviljadest punased Syrahi ja Grenache segud ning elegantsed, lillelised valged segud Viognierist, Grenache Blancist ja Marslane, millel on suulael rikkalik sametine tekstuur. ”Jared Gelband, Itaalia külarestoranide veinidirektor ja sommeljee, soovitab ka Cotes de Rhoône'i piirkonda punaste jaoks.

SEOTUD: Kas apelsinivein on järgmise suve jookide kinnisidee?

Kas olete rebinud punase, valge või roosi vahel? Moreno ütleb, et kõigi maitsed on erinevad, kuid see rosé on alati kindel panus maitsva Prantsuse veini jaoks. “Kui kahtled, joo roosat!” Ütleb Moreno. „Ärge kartke kunagi investeerida Provençal Rosé'i. Sa ei pea pettuma. ”

Proovige tema soovitust ja Bastille päeva silmas pidades Chevalier de Lafoux Sainte Anne Rose Cotes De Provence täna õhtul. See on värske, kerge variant, kus on vihjeid kirsile ja maasikale. Leiate selle igal ajal Vein kokku oma piirkonnas, mis tähendab, et te ei pea õige joogi leidmiseks aega kulutama. Lisaks - ainult 13 dollariga - see pudel panka ei riku.

SEOTUD: Frosé on suve kuumim jook

Kui soovite seda toiduga siduda, soovitab Moreno mereande. See teeb kergemale lihale komplimendi, mitte ei pane seda üle. Kuid kui te ei saa punasest veinist loobuda, soovitab Gelbrand Chateauneuf du Pape'i Lõuna-Rhonest. Mõlemal juhul ei saa valesti minna ja mõlemad sordid on kindlasti maitsvad. Rõõmutab seda.