Kui palju meeldejäävad on graafilised veinisildid?
Päris lihtne otsis asjatundlikku nõu erinevate veinide meeldejätmiseks, seejärel proovis katsealuseid.
Gemma Comas
Asjatundja ei pea ennustama, et julge graafika ja kirevate logodega veinipudeleid on lihtsam meelde jätta kui õrna kirja ja traditsiooniliste pitseritega veinipudelid. Kuid selleks, et täpselt välja mõelda, kui meeldejäävad nad on, on vaja eksperti või kahte.
Raskeid numbreid otsides Päris lihtne värvati tööle Irvine'i California ülikooli psühholoogia ja sotsiaalse käitumise professori doktor Elizabeth Loftus ja Fred J. juhendamisel. Helmstetter, Ph.D, Milwaukee Wisconsini ülikooli neuroteaduse professor. Nad aitasid Päris lihtne töötage välja mäluproov, mis dubleerib kogemusi, kui näete sõbra juures armsat pudelit ja proovite seda veinipoest leida järgmisel päeval (millest lahutatakse halvem enesetunne, mis tuleneb õhtul kolme klaasikese veini imamisest sõbra juurde majas) enne).
Uuringus näidati 11 töötajale kümmekond pudelit veini ― kuut graafiliste etikettidega, kuut traditsioonilistega. Järgmisel päeval näidati kõigile samu pudeleid, kuhu oli segatud veel 12 veini (pooled graafiliste etikettidega, pooled traditsiooniliste veinidega). Kui neil paluti tuvastada originaalpudelid, suutsid kaheksa töötajat (73 protsenti) meelde tuletada kõigi graafilise märgisega veinide nimetusi. Seevastu vaid kaks töötajat (18 protsenti) suutsid kõiki veine traditsiooniliste etikettidega õigesti tuvastada.
Teisisõnu: katseisikud mäletasid keskmiselt 94 protsenti graafiliste veinisiltidega pudelitest ja 68 protsenti traditsiooniliste etikettidega pudelitest. Ükskõik, kuidas seda vaatate, on krapsakate piltide ja silmapaistva tüübiga oluline erinevus - ükskõik kui peen vein seal sees pole.
Päris lihtnedegusteerimise paneel jättis mõned sommeljee Lauren Bernardini loomingulised sildid valimata. Siit nad arvasid.
Punased ja Rosés
2005. aasta Circle K rantšo kolm varka Pinot Noir, 12 dollarit
"Kerge" ja "väga hea" oli see, kuidas testijad kirjeldasid seda "punast veini valge veini joojate jaoks".
2005 The Magnificent Wine Co majavein, 11 dollarit
"Vürtsikas," ütles üks degusteerija. "Sile," märkis teine, kellele marja maitsed meeldisid. "Hautises oleks hea."
2005. aasta puhaste armastusveinide kihiline kook Shiraz, 15 dollarit
Ehkki mõned degusteerijad leidsid seda veini pisut raskest küljest, rõõmustasid teised selle rikkaliku ploomi- ja moosimaitse pärast. "Vürtsikas ja nami," ütles paneelimees. "Suurepärane itaalia toidu jaoks."
2003. aasta üheksa kivi McLaren Vale Shiraz, 11 dollarit
Paneeli lemmik, seda "täidlast, vastupidavat veini" kiideti selle sujuvuse eest. "Ma armastan seda," ütles maitsja. "Hämmastav," ütles teine.
Valged
2005 Suur Maja Vein Co Suur Maja Valge, 11 dollarit
Maitsjatele meeldis selle veini puhas, rohune maitse, nimetades seda "värskendavaks". "Suurepärane igapäevaseks peretoiduks," ütles paneelimees.
2005. aasta punase veoauto veinid valge veoauto Chardonnay, 10 dollarit
Maitsjad nimetasid seda veini mitmesuguste puuviljamaitsetega lihtsaks ja rammusaks.
2004 Francis Coppola Sofia Blanc de Blancs, 17 dollarit
"Väga lihtne juua," ütles degusteerija selle vahuveini kohta, mida võrdsustati "toonides malbe šampanjaga". Üks paneelimees soovitas selle kirjaja taskukohaseks võtmiseks segada kassidega.
2005 Bodegas Naia Naia Verdejo, 13 dollarit
Maitsjad rüüpasid seda pudelit, viidates greibi, rohelise õuna, virsiku ja kiivi maitsele. "Pehme ja kerge," ütles üks valge veini fänn.
2005 Thierry ja Guy Fat Bastard Chardonnay, 11 dollarit
Selle pudeli kohta tehti otsus "magus" ja "kerge". Üks paneelimees nimetas seda "heaks veiniks inimestele, kes pole suured veinijoojad".