Kõik, mida peate teadma kahe koostisega Affogato kohta

Neljapäeval, 7. juunil avalikustas Starbucks oma uusima loomingu: Affogato Frappuccino. Ja kuigi me hindame kofeiini lisatõuget (jook on valmistatud espresso valades üle allkirjastatud segatud jook), see pole kaugeltki afogato oma tõelisemas (ja, kui me võime väita, parem) vorm.

Kuigi Starbucks - ja paljud teised kohvikud kogu riigis - alles hakkavad maiustusi katsetama, on afogato tegelikult klassikaline itaalia magustoit. Nimi on tuletatud itaaliakeelsest sõnast affogare, mis tõlkes tähendab "uppunud", ja see valmistatakse valades värskelt pruulitud espresso ampsu üle vanillijäätise külma kühvel. Need kaks loovad maitsvalt mõrkja, sooja ja külma segu, mis on mõeldud kühveldamiseks, lonksutamiseks ja maitsmiseks, kui see sulab ja keerleb.

Kahe koostisosaga jookide ja magustoitude arvu suurenemisega pole võib-olla üllatav, et alandlikul afogatool on hetk käes. Selle lihtsus muudab selle ideaalseks õhtusöögi magustoiduks ning on suve värskendav (ja kofeiiniga!). Magustoit on tekitanud mitmeid variatsioone - mõned nii lihtsad nagu jäätise vahetamine želato jaoks ja mõned leidlikud nagu espresso vahetamine matcha tee vastu.

College Hill Creamery Wichitas teenib KS oma autosid karamelliseeritud Belgia vahvlil, samal ajal Nico Osteria Chicagos lisab kohvile alkoholi, mis valatakse tiramisu mänguliseks keerutamiseks marsala, mascarpone'i ja tumeda šokolaadi päikesekreemiga.

Meie ettepanek? Lülitage see julgelt sisse, kuid ärge unustage kindlasti magustoidu olulisi elemente. Vedelik peaks olema soe (proovige teed, kuuma kakaod või täidisega kohvi) ning vedeliku ja jäätise suhe peaks jääma samaks. Mängige erinevate maitseainete želato või jäätisega (jätke sorbett vahele, kuna kreemjasus on hädavajalik), kuid hoidke mõru vedeliku ja magusa jäätisepõhja kontrasti.

Kui olete espresso magustoitude imetaja, on teil õnne: meil on veel kaheksa see paneb sind sumisema.