Tänupühade Türgi retseptid, mis on palju paremad kui teie tavaline röstitud lind
Traditsiooniliste kokkade jaoks sobib arve röstitud kalkun. Kuid neile, kellele meeldib köögis katsetada või kes soovivad lihtsalt natuke aega kokku hoida, on need Tänupühade kalkuniretseptid mängude vahetajad. Alates praetud kuni suitsutatud, need variandid klassikaline kindlasti.
Röstitud õllesoor Türgi sibula kastme ja peekoniga Toit ja vein
Kui soolveele lisatakse, annab Guinness või mõni tume õlu kalkunile sügavama maitse ja tumeda kuldpruuni naha. Parimate tulemuste saamiseks sukeldage kalkun soolvees ja jahutage umbes 24 tundi. Kui kalkun on toiduvalmistamise lõpetanud, looge rikkaliku omatehtud kastme saamiseks pannimahlad.
Hankige retsept.
Kreooli sügavkülmutatud Türgi alates Lõunaelanikud
Türgi päeva õhtusöögi valmistamiseks on vaja vaid kolme koostisosa - 12–14-kilone värske värske kalkuniliha, maapähkliõli ja kreooli maitseained. Kuumutage õli lihtsalt 350 kraadini, pange maitsestamine naha alla ja õõnsuse sisse, laske 30 minutit toatemperatuuril seista ja seejärel praege.
Hankige retsept.
Tšiili ja Spice'i grillitud Türgis alates Päikeseloojang
Kalkuniliha grillimine (eriti juhul, kui elate soojemas kliimas) on suurepärane viis puhkuse ja vabas õhus nautimiseks. See maitseainetega hõõrutud versioon võtab täpselt sama kaua aega kui röstitud lind, kuid sellel on lisatud maitsesügavus. Lisaks on plussiks see, et köögis pole jama!
Hankige retsept.
Salvei ja tüümian suitsutasid Türgi puusüsi grillil alates Päikeseloojang
Lindi aeglane suitsetamine ürtide ja õunapuu tükkidega (müüakse koos grillimistarvetega) tagab, et see on teie tänupühade õhtusöögi täht. Ehkki see võtab pisut läbimõeldut, ärge jätke soolvee töötlemise protseduuri vahele - see aitab säilitada lind mahlaka ja helluse.
Hankige retsept.
Türgi aeglane pliit ja riietumine alates Oxmoori maja
Kui saate lahkuda kalkuni nikerdamise tseremooniast, pole tänupühade õhtusöögi valmistamine lihtsam kui aeglases pliidis. Lisage aeglasele pliidile lihtsalt täidisegu, sibul, seller, jõhvikad, kanapuljong ja sulatatud või ning segage. Top koos kalkunirinnaga ja küpseta madalal 5–6 tundi.
Hankige retsept.