7 pidulikku sügismaitset veelgi parem kui kõrvitsa vürts

PSL-il pole BSS-is midagi. (See on pruuni suhkru vürts).

Pongsak Tawansaeng / EyeEm

Kui kell lööb 1. septembri südaöö, ilmuvad kõik kõrvitsa vürtsid justkui õhukesest õhust. Viimastel aastatel on kõrvitsa vürts hullusega jõudnud uuele kulinaarse meeleolu tasemele, kus on kõrvitsa vürtsi huuleläiked, kõrvitsa vürtsveinid, isegi kõrvitsa vürts kartulikrõpsud. Kui teil on septembrikuu keskpaigas tekkiva sügisese pritsumeele järele vürtsitatud, pole te üksi.

See võib teile üllatusena tulla: kõrvitsa vürtsil puudub tegelik kõrvitsa maitse. Selle asemel on maitse, mida me kõrvitsaküpsetatud toodetega seostame, kaneeli, ingveri, muskaatpähkli, nelgi ja küüslaugu seguga kõrvitsa retseptid. Igaüks neist vürtsidest on omaette üsna eriline, kuid koos loovad nad sooja ja kipitava kombinatsiooni, mis kutsub lõkke ääres esile jahedaid õhtuid ja hubaseid flanellsärke.

SEOTUD: Need on parimad kõrvitsatooted, mida leiate kaupleja Joe sellest sügisest

Sel sügisel uurige rohkem hooaja lohutavaid maitseid, pöördumata kõige kuulsama squashiga seotud maitsestamise poole. Saate valida hulgaliselt sügisel maitsestatud maitseid, mis on sama head kui (või, julgeme seda öelda, parem kui) kõrvitsa vürts. Kasutage neid a

kõrvitsa vürtsi asendaja ükskõik millises retseptis või laske neil inspiratsiooniks täiesti uuele maitseuurimise žanrile.

Pruuni suhkru vürts

Magusa ja vürtsika maitsega sõbrad leiavad meeli-y pruuni suhkru ja terava musta pipra või sissepõlenud cayenne'i kombinatsioonis palju armastust. Maitses rakenduses saate seda kasutada a sinki glasuur. Kui teile meeldivad asjad magusama poole pealt, siis see vürtsitatud küpsis kasutab rikkaliku maiuspala jaoks, mis on esmatähtis sügismagustoidu materjal, kopsakalt natuke musta pipart (koos hammustavate maitseainetega nagu nelk ja ingver).

Õuna-kaneel

Kunagi polnud seal ikoonilisemat duot (välja arvatud ehk Sonny ja Cher) kui õuna ja kaneeli. Sügisel, mis on õunte korjamise tippaeg, võite leida mitmesuguseid õuna-kaneeli suupisteid ja retsepte, millel on paar, sealhulgas pannkoogid, omatehtud õunakasteja latkes. Keegi ei keera õunapirukas sügisel ka. Neid maitseaineid saate kasutada isegi täiskasvanuks saamiseks õunasiider, segatud natuke brändit või vürtsitatud rummiga.

SEOTUD:58 konserveeritud kõrvitsaretsepti, mida on lihtne valmistada

Chai

Te tunnete ära mõned neist armastatud kõrvitsa vürtsimaitsetest a chai segu. See on nelgi, kaneeli ja kardemoni segu, kuid kui seda kasutusele võetakse tee, see on soojendatud musta tee ja natukese kreemja piimaga, et saada rahustav ja lohutav jook, mis tabab kohvi iha, kuid kihti palju soojendavat vürtsi. Segage purk vürtsi ja hoidke käe peal segades kaerahelbeid, popkorni, jogurtit ja palju muud.

Ingver

Võite küll piparkooke pühadega seostada, kuid vürtsikas, kipitav ingver on tegelikult imeline sügismaitse. See annab uuele elule küpsised, elavneb kõrvitsasupp, ja see on isegi teretulnud selliste soolaste roogade puhul nagu kana hõõrub ja sealiha pelmeenid. Värske ingver on natuke rohkem hammustatud kui kuivatatud jahvatatud ingver, kuid mõlemad täidavad toitu jõuliselt ja tõmblukuga.

SEOTUD:Me teame, et kõrvits maitseb suurepäraselt, kuid kas see sobib teile?

Vaher

Enne kui oli kõrvitsa vürts, oli vaher. See on sügise toidu muster ja paljude lohutavate sügiseste lemmikute selgroog, näiteks Vahtra kõrvitsapirukas ja puder maguskartul vahtraga. Isegi kohvikud paigutavad menüüdesse vahtralate otse PSL-i kõrvale ja baarid on leidnud vahtraga infundeeritud kokteilides eelise. Kuid seda magusat puuviljamahla saab kasutada ka soolaste toitudega, näiteks vahtra klaasitud lõhe ja magusad ja soolased pähklisegud.

Pirn

Innukad Instagrammerid ja kokad võivad õunaaedadesse karjuda, kui puu jäsemed muutuvad raskeks puuviljadega, kuid pirnidega viljapuuaiad on tavaliselt esimesed sügisel viljahooajal, esmased kasvuperioodid jäävad augusti lõpust augustini Oktoobril. Klassikaline sügisvili, pirnid on mahlakad ja täielikult küpsed. Samuti õrnalt küpsevad nad õrnalt pirnipirukas või sisse soojendatud grillitud juust. Ülima sügisese magustoidu saamiseks kasutage neid koos õuntega suurejoonelises vabas vormis galette.

Pruunistatud või

Kuigi see pole vürts, pruunistatud või võib lisada rikkalikku maitset kõigele alates kartuli puder ja pasta õhtusöök kuni koogikesi ja sidrunibatoonid. Kui see küpsetatakse üleliigse vee põletamiseks, eralduvad või piima kuivained ja võirasv ning jäägid hakkavad tumenema ja tekivad rikkalikud, pähklilised maitsed. Pisut läheb pruunistatud võiga kaugele, kuid ärge kartke seda kasutada kõikjal, kus arvate, et see võib toimida. Teil on ilmselt õigus.

instagram viewer