Kui palju suhkrut peaks päevas olema: igapäevased suhkru toitumisjuhised

Oleme sunnitud arvama, et kogu suhkur on teie jaoks halb, kuigi see pole täiesti tõsi. Biokeemia mõiste "suhkur" on määratletud kui teatud tüüpi süsivesikud. On looduslikke suhkruid - nagu need, mida leidub puuviljades, piimas ja isegi mõnedes köögiviljades - ja on rafineeritud, töödeldud suhkrud, inimtekkelised, lisatud suhkrud, mis ilmuvad meie toitudes, mõnikord ka ilma teadmisi.

"Kui sööte looduslikult esinevaid suhkruid, peab teie keha ekstraheerima ja täiustama," ütleb kardioloog ja funktsionaalse meditsiini arst Alejandro Junger. "Peate suhkru nimel" töötama ", mis mingil moel neutraliseerib nende poolt liigset energiat."

Kuid rafineeritud suhkrutega on see teisiti. "Kui ekstraheerimine on juba tehases tehtud, saate tasu ilma pingutuseta ja see kallutab teie ainevahetuse ebatervislikuks tasakaalustamatuseks," ütleb ta.

Lisatud suhkrud on tõesti need, millel on a negatiivset mõju teie kehale. Toitumissiltidel on nüüd lisatud suhkruriba, nii et näete, mida kehasse panete, kuid seda võib siiski olla keeruline märgata, sest see pole ainult oodatud magustoitudes nagu kook või jää kreem. Seal on nii palju toite, millele on lisatud varjatult suhkrut: poest ostetud salatikastmed, maitsestatud jogurtid, piimavabad piimad ja tomatikaste. Oluline on lugeda toidumärgiseid, sest võite kergesti tarbida mitu grammi lisatud suhkrut iga päev, isegi seda teadmata.

Aga miks on rafineeritud suhkrud teie jaoks nii halvad? "See on nagu õhk põletiku tulele, mis algab insuliiniresistentsuse ilmnemisega, seejärel arterite kõvenemisega, millele järgneb lumepalliefekt, mis lõpeb laviiniga, "ütleb dr Junger.

Aja jooksul hakkab liigne suhkur teie keha aeglaseks muutma, põhjustab kehakaalu tasakaalustamatust ja võib lõpuks põhjustada ohtlikke seisundeid, sealhulgas rasvumist, II tüüpi diabeeti ja südamehaigusi.

Kõige hiljutisem toitumisjuhised ameeriklastele soovitame, et mitte rohkem kui 10 protsenti päevasest kalorikogusest tuleks lisatud suhkrutest. American Heart Association soovitab veelgi vähem: "Enamiku Ameerika naiste jaoks mitte rohkem kui 100 kalorit päevas või umbes 6 teelusikatäit suhkrut. Meeste jaoks on see 150 kalorit päevas ehk umbes 9 teelusikat. " 

Nagu te ilmselt arvasite, tarbib enamik ameeriklasi sellest palju rohkem, keskmiselt 17 tl päevas.

SEOTUD: 7 viisi suhkrusõltuvuse katkestamiseks ja isu vähendamiseks

Põhimõtteliselt on oluline, et teie kehas oleks suhkrut. Nagu dr Junger ütleb: "suhkrud on olulised rakkude eluks ja parandamiseks." Kõigi suhkrute vältimine kõigis vormides ei ole õige tee - meie keha vajab teatud tüüpi süsivesikuid. Süsivesikud võrduvad kütusega.

"Kõik süsivesikud lagunevad meie kehas nagu suhkur," ütleb Yale New Haveni haigla diabeediõpetaja Holly Lorusso, RD. Siia kuuluvad tärklised (terad, kaunviljad, kartul), köögiviljad, puuviljad ja piimatooted. "Paljud neist toitudest sisaldavad looduslikku suhkrut, kuid on kasulik koos kõigi teiste toitainetega need sisaldavad. "

See ütles, a tasakaalustatud toitumine on endiselt oluline. Kuigi need looduslikult esinevad suhkrud on teie jaoks toiteväärtuslikumad kui töödeldud suhkrud - te ei soovi tarbida lõputut varu. Lõpptulemus on see, et see on ikkagi suhkur, mida üldiselt ei tohiks liigselt süüa. "Eesmärk on 40 kuni 50 protsenti süsivesikute kogu kaloritest," ütleb Lorusso.

Muidugi sõltub see suuresti teie elustiilist. "Kui jooksete maratoni või töötate füüsiliselt palju, võite vajada rohkem süsivesikuid kui lihtsalt rannas lösutades," ütleb dr Junger. "Kui olete rase või võitlete gripi või COVID-19 vastu, võivad teie suhkrunõuded võrreldes teiste aegadega olla kümnekordsed."

SEOTUD:Vastavalt RD -le on 9 tervislikku viisi magustoidu häkkimiseks toitumise suurendamiseks

Elukestva tervise jaoks on ülioluline jälgida suhkru tarbimist, kuid suhkruta toitumine ei ole enamiku inimeste jaoks jätkusuutlik valik ega ka tervislik. "Meie keha vajab teatud tüüpi süsivesikuid," ütleb Lorusso. "Kui sa ei ole neid toite kasutades tunnete end loiuna ja väsinuna. "

Magusa maitse jaoks proovige teha tervislikumaid valikuid, näiteks omatehtud vahukoorega puuvilju või loodusliku suhkruga valmistatud asju (proovige kallis, kuupäevad, Vahtra siirup, kookospähkelvõi kaneel).

Kuid isegi dr Junger lubab end mõnikord. Tema nõuanne: "vali kõige vastikum valik." Kuigi lisatud suhkur pole tavaliselt tervislikum valik, tehke valikuid, mis on terved või "looduslähedasem" on sageli parem-teisisõnu, targem on banaan 14 grammi suhkruga kui madala suhkrusisaldusega töödeldud suupiste.

SEOTUD:3 lihtsat viisi toiduainete magustamiseks ilma suhkruta (või midagi muud kunstlikku)