5 linaseemnete kasu tervisele: linaseemne toitumisalased faktid, eelised ja retseptid
Linaseemned on osutunud palju enamaks kui lihtsalt õrnaks lisandiks kaerahelbede või värvilise acai kausi peale puistamiseks ning on osutunud tugevaks jõujaama toiduks. kasu südamele ja kaitsvad omadused. Ja kuigi need võivad tunduda nii pisikeste seemnetena, ärge laske nende väiksusel end petta: linaseemned (tuntud ka kui linaseemned) on täis märkimisväärsed vitamiinid ja toitained nagu taimsed kiudained, valgud ja rasvhapped. Tegelikult olulise oomega-3 rasvhappe protsent alfa-linoleenhape (ALA), mida leidub linaseemnetes, on taimsetest allikatest kõrgeim, muutes selle üsna superstaariks supertoit- vaatamata oma väiksusele.
"Linaseemned on rohkesti kiudaineid, mis aitab teil kõhtu täis saada, kauem kõht täis hoida ning aitab seedimist ja südame tervist, "ütleb Värske tüümiani turg tervise ja elustiili ekspert, Meghan Sedivy, RD, LN. "Need sisaldavad ka oomega-3 rasvhapped mida on seostatud mitmete tervisega seotud eelistega, sealhulgas aju ja südame tervisega; mis võib aidata vähendada vererõhku ja põletikku; ja see aitab tõsta hea kolesterooli taset. "
Kuigi linaseemned on hiljuti ametlikuks saanud supertoidu staatus, uuringud näitab, et nad on üks neist vanimad kultuurid, kasvanud tsivilisatsiooni algusest peale. Linaseemned on saadud linataimest, Linum usitatissimum, ja olid kasutatakse peamiselt tootma kiudaineid rõivaste ja voodipesu jaoks alates 3000 eKr.
Traditsiooniliselt kasutatud hommikusöögihelveste ja leiva koostisosana, uuringud näitab, et viimase kümne aasta jooksul on tervisliku toiduturu jaoks välja töötatud märkimisväärne hulk linatooteid - see võib seletada linaseemnete populaarsuse tõusu. Tuntud kui väga mitmekülgne superseemne, saate selle hämmastava toitumisalase kasu saamiseks puistata peaaegu kõike: jogurt, salat, smuutid, kaerahelbed, teraviljad - nimekiri on lõputu!
Siin on viis kasulikku põhjust, miks linaseemned ASAP -i toiduvalikusse lisada, ning näpunäiteid nende lisamiseks oma dieeti ja kõigi nende tervislike hüvede saamiseks.
SEOTUD:10 kõige toitainelisemat toitu, mis panka ei murra
1Need on seedimiseks fantastilised
Neile, kes kannatavad ebakorrapärasuse all, võivad need väikesed kalliskivid olla kõhukinnisuse leevendamise võtmeks. "Linaseemned sisaldavad suures koguses kiudaineid, mis võivad aidata parandada seedimist," selgitab Sedivy. Linaseemned on suurepärane allikas nii lahustuvat kui ka lahustumatut kiudu. Lahustumatu kiud soodustab materjali liikumist teie seedesüsteemi kaudu ja suurendab väljaheite kogust. "Kiudainerikka dieedi söömine aitab suurendada väljaheite suurust ja kaalu ning pehmendada seda, et aidata edendada ja säilitada regulaarsust ning vältida kõhukinnisust."
SEOTUD:5 kasulikku joogapoosi soolestiku ja seedimise jaoks
2Nad on hea valguallikas
Vastavalt Piemonte tervishoid, valk on "luude, lihaste, kõhre ja naha oluline ehitusplokk". (Kas teadsite, et teie juuksed ja küüned on enamasti valgud?) Linaseemned on suurepärane kvaliteetse taimne valk. Üks teelusikatäis linaseemneid sisaldab peaaegu 2 grammi valk, seega on linaseemned elujõuline valkudega pakitud valik neile, kes otsivad alternatiive loomsetele valkudele. Abiks võib olla linaseemnete lisamine salatile või smuutile suurendada oma valgu tarbimist.
3Need sisaldavad südametervislikke polüküllastumata rasvu
Uuringud soovitada, et linaseemnetest leitud head rasvad (aka kõikvõimas omega-3), võib olla kasulik südamehaigustega inimestele. "Linaseemneid on seostatud mitmete südame tervisega seotud eelistega: potentsiaalselt vererõhu taseme alandamine, triglütseriidid taset, halva kolesterooli taset ja põletikku kehas, aidates samal ajal tõsta hea kolesterooli taset, "ütles Sedivy ütleb.
SEOTUD:Ekspertide sõnul vältige neid toite tervislikuma südame jaoks
4Need võivad aidata vähendada vähiriski
Lisaks olulistele oomega-3 rasvhapetele on olnud linaseemned näidatud vähkkasvajate tekke vältimiseks. See võib olla tingitud sellest, et lina on rikas lignaanid (rühm bioaktiivseid ühendeid, mis on täis antioksüdantseid omadusi), mis võivad kaitsta keha vähi eest olemasolevate kasvajate kasvu aeglustamine. Üks inimese kliiniline uuring näitas, et 25 grammi linaseemneid sisaldava muffini söömine 40 päeva jooksul näitas potentsiaali vähendada kasvaja kasvu postmenopausis naistel, kellel oli äsja diagnoositud rinnavähk.
5Need võivad aidata vähendada nahapõletikku
Linaseemned ei sisalda regulaarselt söömisel mitte ainult sisemisi toiteväärtusi, vaid sisaldavad ka tohutut ilu, kui neid otse nahale kanda. Kuna linaseemnetes on palju põletikuvastaseid oomega-3-sid, võivad need aidata vähendada naha põletikku. Lina kiud on ka näidatud et soodustada naha tervendavat toimet. Üks väike uuring leidsid, et naised, kes kasutasid linaseemneõli iga päev, tõid kaasa naha elastsuse, niisutuse suurenemise ja heledama jume.
Kuidas lisada oma dieeti rohkem linaseemneid
"Üks minu lemmikviise linaseemnete lisamiseks on nende lisamine oma lemmik hommikusöögitaignatesse, nagu leivad, pannkoogid või vahvlid," soovitab Sedivy. "Nad on praktiliselt maitsetud ja jahvatatuna ei muuda taigna tekstuuri. See on lihtne viis toidule toitainete lisamiseks ilma maitset või maitset ohverdamata. "Ja jälle, saate neid salatite ja köögiviljade, kaerahelveste ja smuutide peale visata, lisada pestosse, hummusele ja kastmed. Olge loominguline - sest võimalusi on tõesti lõputult.
Kas peaksite neid lihvima või jätma terved?
Ja mis puudutab suurt arutelu - kas jahvatada või mitte jahvatada oma linaseemneid -, soovitab Sedivy neid jahvatada, et neist maksimaalselt kasu saada. "Terved linaseemned ei ole nii kergesti seeditavad ja võivad seedetrakti läbida ilma seedimata ja kaotamata kõik toitumisalased eelised," ütleb ta. "Parem on oma linaseemneid jahvatada, sest neid on kergem seedida ja seetõttu saate suurema tõenäosusega kogu kasu tervisele."
Siin on veel mõned meie lemmik linaseemnetega täiustatud retseptid, mida proovida.
Krediit: Greg DuPree
Röstitud spargel linaseemne-pähklipuruga
Hangi retseptSee kurkumiga maitsestatud lisand on pakitud linaseemnete ja kreeka pähklite oomega-3-rasvhapetega. Lisage see ka rohkem kui lihtsalt spargel. Kasutage seda teiste röstitud või toorete köögiviljade peal või segage tervisliku krõmpsu saamiseks salatisse.
Krediit: Grant Cornett
Maasika-lina smuuti
Hangi retseptViis põhikomponenti-ja kiire segamine segistis-ja rüüpate toitaineterikast smuutit, mis on pakitud marjade, linaseemnete ja madala rasvasisaldusega jogurtiga.
Krediit: Caitlin Bensel
Superfood Pesto
Hangi retseptPäevalill, kanep ja lina saavad kokku maitsesümfoonias, mis ulatuvad pähklistest vürtsikatest võiseeni. Seemnete valik ei sulandu mitte ainult armastatud pesto maitsega, vaid on ka soodsam kui hinnalised männipähklid.
SEOTUD:30 tervislikumat toitu, mida iga päev süüa