Mis on põletikuvastane dieet? Kuidas süüa, et vähendada põletikku pikaajalise tervise nimel

Mõelge põletikuvastasele dieedile kui juhiste kogumile-võrreldes range dieediga, millel on kindlad reeglid, näiteks DASH-dieet või muud ametlikumad toitumiskavad. Kõik alates traditsioonilisest läänestumata Vahemere dieedist kuni täistoidulise taimse dieedini Pikaealisuse dieet võib pidada teatud tüüpi põletikuvastaseks dieediks. Olenemata "plaanist" on seda tüüpi söömise naelutamise võti värskete, tervete taimsete toitude ja oomega-3-rikaste kalade eelistamine ning töödeldud toitude vältimine. hõlmab kõrgelt töödeldud liha (lõuna-/delikatessliha, hot dogid, peekon), konserveeritud suppe, laastusid, pakendatud küpsetisi, jäätist, magustatud hommikusöögihelbeid ja kiirtoitu.

Neid on tonni toidud, mida peetakse põletikuvastaseks: marjad, ristõielised köögiviljad, lehtköögiviljad, pähklid, avokaado, seened, tomatid, oliivid, kaunviljad (oad, läätsed, kikerherned), metsik lõhe ja sardiinid. Isegi vürtsid, konkreetselt kurkum, mis sisaldab kaitsvat ühendit kurkumiini, vähendab põletikku. "Keefiril võib olla täiendav põletikuvastane ja immuunsust toetav toime

tänu oma probiootikumidele ja bioaktiivsete ühendite tootmine, "ütleb Margolis. "Probiootikumid tugevdavad soolestiku limaskesta, aidates stimuleerida sobivat immuunvastust, indutseerides vähenevate signaalide võrku põletikuvastaseid tsütokiine ja suurendavad põletikuvastaseid tsütokiine, et vähendada põletikku kehas. " 

Paljud neist põletikuvastastest toitudest on samuti kõrge antioksüdantide sisaldusega. "Antioksüdandid on molekulid, mis võidelda rakke kahjustavate vabade radikaalidega mis on moodustatud normaalse rakulise tegevuse või väliste tegurite, näiteks suitsetamise, stressi ja kemikaalide tõttu, "ütleb ta Silvia Carli, RD, 1AND1 Life'i registreeritud toitumisspetsialist ning sertifitseeritud jõu- ja konditsioneerimisspetsialist. "Vabad radikaalid on seotud mitmete haiguste, edasise põletiku ja vananemisega."

SEOTUD:Kuidas suhkur põhjustab põletikku - ja mida saate selle vastu teha

Uuringud näitavad, et kõik alates alkohol kuni rafineeritud süsivesikuid kuni suhkur suurtes kogustes võib olla süüdlane. (Teadmiseks: summa istudes veedetud ajast on ka olnud seotud biomarkeritega seotud kroonilise madala astme põletiku ja halva ainevahetusega, eriti naistel.) Suurepärane viis vähendada põletikuvastast toitu:

"Söö rohkem kodus küpsetatud sööki, leidke viise, kuidas meie roogadesse rohkem köögivilju hiilida, ja vältige praetud toite, "ütleb Carli.

See võib vähendada põletiku markereid ning põhjustada glükoosi, lipiidide ja triglütseriidid, mis kõik on seotud südame -veresoonkonna haiguste suurenenud riskiga kuni a 2019 Taastava meditsiini ajakiri Uuring. Veel üks 2019 Sisehaiguste ajakiri Uuringus teatati, et kõrge põletikuline dieet võib vähendada südame-veresoonkonna haigusi ja vähki suremust ning suurendada suitsetajate eluiga.

"Uuringud on näidanud, et põletikuvastast dieeti on seostatud soolestiku mikroobide mitmekesisusega, kus elab 70-80 protsenti meie immuunrakkudest," lisab Margolis. "Me teame, et tasakaalustatud mikrobiome on oluline sobiva immuunvastuse ja põletiku vähendamiseks meie kehas." Pluss "põletikuvastased toidud on rikas ka teiste toitainete, sealhulgas vitamiinide, mineraalide, kiudainete ja bioaktiivsete ühendite poolest, mis toetavad tervist muul viisil, sealhulgas immuunsüsteemi ja vaimset tervist, "ütleb Sass.

Nii paljude teile kasulike eeliste puhul tundub põletikuvastase dieedi valimine lihtsameelne. Lisaks võib krooniline põletik tõsiselt vähendada teie elukvaliteeti.

Ei, "põletikuvastane dieet ei ole ainus ravi, mis on vajalik mõnede nende seisundite jaoks," ütleb Cali, kuid "see võib parandada selle sümptomeid ja vähendada ägenemiste raskust ja sagedust. "Ja see tähendab, et terviseprobleem on vähem kaaluma.

Kui olete valmis alustama toiduvalmistamist ja söömist eesmärgiga vähendada kroonilist põletikku, siis siin on 10 Päris lihtnelemmik põletikuvastased retseptid, mis aitavad teil end paremini tunda kui kunagi varem.